Voorbereiding

leg de bonen de avond ervoor in het water, laat het water de volgende dag weglopen en zet nieuw.

kook met alle kruiden, voeg zout toe aan het einde van het koken.

maal de uitgelekte bonen, voeg het water toe waar je ze gekookt hebt. stam. Voeg de patacones toe en laat ze zacht worden.

heet opdienen.

Ingrediënten

  • 1/2 pond rode bonen of bessen
  • 2 tomaten
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 groene banaan in patacones
  • zout naar smaak.