Voorbereiding

Doe alle ingrediënten in een kom en breng op smaak met peper en zout. Meng heel goed met je handen.
Vorm het vingervormige mengsel ongeveer 2 cm breed en leg het op een schaal.
Bedek de bak met plasticfolie en zet hem 1 uur in de koelkast.
Haal de cevapcici uit de koelkast en laat 10 minuten staan. Verwarm een ​​barbecue of braadpan op middelhoog vuur voor en bestrijk deze lichtjes met olijfolie. Kook de cevapcici, regelmatig draaiend, gedurende 12 minuten of tot ze gaar zijn.

Ingrediënten

  • 500 g gehakt
  • 300 g varkensgehakt
  • 200 g lamsgehakt
  • 1 geraspte ui
  • 3 fijngehakte teentjes knoflook
  • ½ theelepel cayennepeper
  • 2 theelepels zoete paprika
  • olijfolie