Voorbereiding

Bereid de stamppot met 2 middelgrote uien, knoflook naar smaak, 1/2 kg tomaat, 1 groene paprika en olijfolie.
voeg dan de wortels toe.
als de sauté klaar is, voeg je de bonen en octopus toe, die eerder gekookt zijn met water en zout.
breng op smaak met zout en piri-piri q.s.
Voeg tot slot koriander en peterselie naar smaak toe.

Ingrediënten

  • 1 kg witte bonen;
  • 1 middelgrote octopus;
  • 300 gram kokkelkorrels, venusschelpen, scheermessen en garnalen;
  • 300 gram garnalen met schaal;
  • 1 chorizo;
  • 300 gram wortelen;
  • 2 uien;
  • knoflook;
  • 1 peper;