Voorbereiding

Nadat de kip is schoongemaakt en gewassen, in stukjes gesneden.
Breng een pan op het vuur met de gesneden uien, de olie, de gehakte teentjes knoflook, zout en chili om te sauteren.
Als de bak klaar is, voeg je citroensap toe. Haal de pan van het vuur en leg de stukjes kip, deze blijven ongeveer 30 minuten in deze kruidenmix naar smaak.
Haal vervolgens de kip uit de stoofpot en kook deze op de kolen. Maak een rijst gemaakt van de stoofpot voor bij de kip.

Ingrediënten

  • 2 uien
  • 1 kip
  • 3 teentjes knoflook
  • piripiri q.s.
  • 1 dl citroensap
  • 2 dl arachideolie (manoeuvre)
  • zout q.s.