Voorbereiding

Klop de margarine zacht met de suiker tot een witachtige massa.
Verdun de eidooiers in de melk en voeg ze toe aan de vorige bereiding, altijd kloppend.
Voeg de bloem, bakpoeder en zout toe. Roer tot het mengsel homogeen is.
Wikkel de eiwitten voorzichtig in.
Bekleed een bakplaat met karamel en verdeel in plakjes gesneden bananen over de bodem van de bak.
Bestrooi met kaneel en bedek met het deeg.
Bak in een hete oven.

Ingrediënten

  • 200 gr margarine
  • 200 gr suiker
  • 1 dl melk
  • 4 eieren
  • 250 gr bloem
  • 1 snufje zout
  • 2 theelepels bakpoeder
  • karamel q.s.
  • 500 gr rijpe bananen
  • kaneel q.s.