Voorbereiding

Klop de boter los met suiker, voeg een voor een de eieren toe, de melk en op het einde de bloem gezeefd met de gist. Er moet een bal zijn die uit de handen komt.
Het strekt zich uit over de gestenigde tafelsteen, met een dikte van ongeveer 0,5 cm. Snijd met een glas en verwijder het midden met een vingerhoed, zodat het de vorm heeft van een plak.
Bak in zeer hete olie. Giet af op bruin papier en giet door een mengsel van suiker en kaneel.
Je kunt ook een cacaosiroop passeren.

Ingrediënten

  • 100 g boter
  • 4 hele eieren
  • 250gr suiker
  • ½ glas melk
  • 0,5 kg tarwebloem
  • 2 eetlepels bakpoeder
  • Frituurolie q.s.
  • Suiker en kaneel q.s.