Voorbereiding

Klop de hele eieren goed met de honing tot het deeg witachtig is.
Voeg het water, de cognac en de olie toe, altijd kloppend.
Meng vervolgens het maniokmeel met de bicabornate met de hand totdat ze kunnen worden verzorgd.
Er worden ronde dumplings gevormd die naar de hete oven gaan om in goed ingevette bakplaten met boter te bakken.

Ingrediënten

  • maniokmeel q.s.
  • 3 eieren
  • 1 koffielepel bakpoeder
  • 1 dl olijfolie
  • 1 dl water
  • 3 dl riethoning
  • 1 kopje cognac