Voorbereiding

Meng de aardbeien en suiker. Verwerk tot je een fijne puree hebt.
Giet het koude water over de gelatine en roer, laat 2 minuten staan ​​en verwarm in een kleine pan of in de magnetron tot de gelatine volledig is opgelost. Laten afkoelen
Klop de verdampte melk op tot hij drie keer zo groot is op maximale snelheid, 3-5 minuten. Voeg de opgeloste gelatine toe terwijl de blender langzaam draait. Mix gedurende 30 seconden.
Giet, al kloppend op gemiddelde snelheid, de aardbeienpuree (met de gelatine erop) langzaam en blijf kloppen totdat deze volledig is opgenomen. Giet in de kleinigheid of kopjes om te serveren. Zet 2 uur in de koelkast alvorens te serveren.

Ingrediënten

  • 500 gram aardbeien, gewassen en gehakt
  • 1/2 kopje kristalsuiker
  • 1 eetlepel niet-gearomatiseerde gelatine
  • 1/4 kopje koud water
  • 1 blik (11 fl. Oz.) Verdampte melk (de avond ervoor in de koelkast bewaren)