Voorbereiding

doe het gezeefde meel in een diepe kom. maak een gat in het midden en doe de droge ingrediënten en vorm een ​​deeg met behulp van je vingers tot het homogeen is, laat het rusten met een plastic hoes, rek uit en bekleed de afzonderlijke taartvormen die eerder zijn beboterd en met bloem bestoven.

Bak 15 minuten op 150 graden Celsius. Reserveren.

Maak de banketbakkersroom, klop de dooiers met de suiker en maizena, voeg de hete melk toe maar slechts de helft, doe alles terug in de pan tot het dikker wordt, vul de taartvormen.

snijd de perziken in gelijke partjes en bedek de cakes, breng een natuurlijke glans aan en serveer, de natuurlijke glans kan worden vervangen door perzikgelei in een dunne laag en aan de kou worden gebracht.

Ingrediënten

  • twee kopjes bloem
  • tweehonderd gram margarine
  • een eigeel
  • een eetlepel warm water
  • anderhalve kop verse melk
  • zeven dooiers
  • een halve kop suiker
  • drie eetlepels maizena
  • een blikje perziken