Voorbereiding

Bak 6 grote hartvormige taarten gemaakt van de bladerdeeg in ongeveer 15 tot 20 minuten
Verhit margarine of boter in een pan
Voeg sjalot en teen knoflook toe, stoofpot
Voeg witte wijn en champignons toe, meng, dek af en kook ongeveer 5 minuten
Verhoog het vuur, kook in een open pan tot de helft van de vloeistof is verdwenen
Voeg de helft en de helft en room toe
Voeg de curry, worcestersaus, paprika, nootmuskaat, peper en zout toe
Verdeel de vulling over de verwarmde taarten, serveer onmiddellijk

Ingrediënten

  • 450 g (1 pond) bladerdeeg
  • 2 eetlepels margarine of boter
  • 1 sjalot, gehakt
  • 1 teen knoflook, geperst
  • 800 g kleine champignons, elk in vier stukken gesneden
  • 1 dl (3,4 fl. Ounces) witte wijn
  • 180 g half en half zuur
  • 1 dl (3,4 fl. Ounces) room
  • 1 theelepel curry
  • 1 eetlepel worcestersaus
  • ½ theelepel paprikapoeder, een klein beetje nootmuskaat en cayennepeper
  • zout of kruiden