Voorbereiding

Verhit de margarine in een koekenpan.
Voeg spek, ui en knoflook toe en stoofpot.
Voeg kool, selderij, wortelen en aardappelen toe, dek af en stoom tot de groenten erin vallen.
Kruid met peper en thymian.
Leg de scheuren in de groenten.
Voeg witte wijn en soep toe, kook op laag vuur ongeveer een uur.
Tomaten toevoegen en nog 10 minuten koken.

Ingrediënten

  • Rippli is een soort ham. Het komt van de rug van het varken, net boven de ribben - vandaar de naam. Genezen en gerookt
  • 1 eetlepel margarine
  • 100 g spek, in kleine stukjes gesneden
  • 2 in plakjes gesneden uien
  • 1 geperste knoflook
  • 300 g (0,66 pond) kool, in reepjes gesneden
  • 200 g bleekselderij, in stukjes gesneden
  • 250 g wortelen, in plakjes gesneden
  • 500 g aardappelen, in plakjes gesneden
  • Chili
  • ½ theelepel droge of 1 theelepel verse thymus
  • 800 g (1,76 pond) gerookt vlees
  • 1 dl (3,4 fl. Ounces) witte wijn
  • ¼ theelepel poedersoep (instant soep)
  • 4 tomaten, geschild, in plakjes gesneden