Voorbereiding

Smelt de boter en voeg het in kleine stukjes gesneden brood toe, voeg suiker en eidooiers toe en klop goed. Voeg dan de geschilde en gemalen aardappelen, het eiwit en de overige ingrediënten toe. Leg het deeg in het beklede papier en ga naar de middelgrote oven.

Ingrediënten

  • 1 kg zoete aardappel
  • 750 gr suiker
  • 250 gr boter
  • 125 gr rozijnen
  • 8 eieren
  • 1 brood met ongeveer 250 gr
  • 1 grote nootmuskaatpoeder
  • 1 glas appelboom