Voorbereiding

Doe de suiker en het water in een pan op laag vuur en roer tot de suiker is opgelost. Laat het 10-15 minuten sudderen, zonder te roeren, of tot een dikke siroop ontstaat. Laat de siroop niet kleuren.
Meng ondertussen het melkpoeder, kardemom, rozenwater en walnoten in een kom. Giet over de hete siroop en meng snel goed. Giet het mengsel in een ondiepe schaal en bestrooi met de gemalen pistachenoten. Laat 30 minuten staan ​​of tot het is afgekoeld en stevig is. Snijd in diamanten of vierkanten om te serveren.

Ingrediënten

  • 440 g witte suiker
  • 500 ml (2 kopjes) water
  • 440 g volle melkpoeder
  • 1 eetlepel gemalen kardemom
  • 1 eetlepel rozenwater
  • 125 g gehakte noten
  • 1 eetlepel gemalen pistache