Voorbereiding

Breng in een pan de olie, ui, knoflook en laurierblaadjes op het vuur.
Sauteer zonder bruin te worden.

Voeg de wortel toe als de ui gaar is.

Bak opnieuw tot de wortel zachter wordt.

Voeg de rijst toe.
Verhit goed tot de rijst glazig is.

Breng op smaak met zout en voeg het water toe (2 en 1/2 water bij 1 rijst).

Roer, dek af en kook gedurende 15 minuten op middelhoog vuur.

Haal van het vuur en serveer warm. Geniet van je eten!

Ingrediënten

  • 300 g rijst
  • 2 grote geraspte wortelen
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 gesnipperde ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 laurierblad doormidden gesneden
  • 750 ml water
  • Zout q.s.