Voorbereiding

de vis wordt in grote stukken gesneden en doe in een ietwat grote bak de boter en vervolgens de stukjes vis. Voeg het citroensap, de gehakte peterselie en de paiteña-plakjes toe.
dek de container af en laat het op laag vuur koken. Het wordt warm geserveerd en vergezeld van rijst en frites.

Ingrediënten

  • • 1 pond vis
  • • een beetje boter
  • • gehakte peterselie
  • • 1 in plakjes gesneden paiteña
  • • zout en kruiden naar smaak