Veganistische Coxinha van jackfruitvlees

Vulling:
Kies een groene jackfruit en kook met de schil ongeveer 20 minuten in een snelkookpan. Na het koken de schil verwijderen en versnipperen. Dit proces kan ook worden gedaan met een rasp.
Fruit knoflook en ui lichtjes, voeg tomaten, zwarte peper, zout, olijven en kerrie toe, mix alles om de smaak goed te maken en zet het vuur uit en voeg de groene geur toe.

Pasta:
Fruit de knoflook in een pan op laag vuur met een beetje olie. Wacht tot het bruin is en voeg water, zout, saffraan, de rest van de olie en de bloem toe. Roer snel tot het deeg uit de pan komt. Haal het deeg uit de pan en laat het afkoelen om de drumsticks te vormen en te vullen.

bijeenkomst
Nadat het deeg is afgekoeld, neemt u een portie en maakt u een bal. Maak met je duim een ​​gat in het midden van de bal en vergroot geleidelijk het gat en plaats de jackfruitvulling in dat gat. Trek het deeg omhoog met je hand over de vulling en vorm een ​​steenbolk. Als u klaar bent, dompelt u elke drumstick in een bak met water en vervolgens in een andere met paneermeel. Bak in olijfolie, kokosolie, hete plantaardige olie door onderdompeling.