Voorbereiding

Kruid de karbonades goed met een beetje peper en zout. bruin in de eerder verwarmde olie en verwijder. Fruit de fijngesneden ui en ham in hetzelfde vet. voeg wijn en aardappelen toe. kook op laag vuur tot de aardappelen gaar zijn. doe de karbonades naar smaak en serveer.

heb een uitstekende eetlust!

opbrengst: 4 tot 6 personen

Ingrediënten

  • 8 karbonades
  • 150 g ham
  • 750 g krieltjes
  • 2 middelgrote uien
  • 4 eetlepels witte wijn
  • 5 eetlepels plantaardige olie
  • zout
  • peper q.s.