Voorbereiding

Fruit in een koekenpan de knoflook, de ui, de olie, de champignons en de peterselie. voeg de witte wijn toe en laat inkoken. Op het einde en op laag vuur de room toevoegen, laten indikken, zout en peper toevoegen en met de in plakjes gesneden lende serveren. begeleiden met gebakken groenten

Ingrediënten

  • 1 gebakken varkenshaas
  • 2 kopjes gesneden champignons
  • 3 eetlepels fijngehakte ui
  • 1 eetlepel gehakte knoflook,
  • 1 eetlepel gehakte peterselie
  • 1 kopje witte wijn,
  • 2 kopjes slagroom
  • zonnebloemolie,
  • zout en peper naar smaak