Voorbereiding

preparación:
cortar la carne en pedazos pequeños y poner en el aceite muy caliente hasta que se dore, añadir la cebolla rallada y freírla. licuar la taza de agua. el guineo, la zanahoria, el perejil y los tomates, poner esta salsa sobre la carne incluyendo la hoja de laurel, el azúcar la salsa inglesa, la sal y pimienta. topar la cacerola y hervir a fuego lento hasta que la carne esté suave.

Ingrediënten

  • ingredientes:
  • • 2 libras de carne de res
  • • 4 cucharadas de aceite
  • • 1 guineo
  • • ½ libra de tomates pelados y picados
  • • 3 onzas de paiteña rallada
  • • 1 hoja de laurel
  • • 1 taza de agua
  • • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • • 1 cucharadita de azúcar
  • • sal y pimienta al gusto.