Voorbereiding
preparación:
cortar la carne en pedazos pequeños y poner en el aceite muy caliente hasta que se dore, añadir la cebolla rallada y freírla. licuar la taza de agua. el guineo, la zanahoria, el perejil y los tomates, poner esta salsa sobre la carne incluyendo la hoja de laurel, el azúcar la salsa inglesa, la sal y pimienta. topar la cacerola y hervir a fuego lento hasta que la carne esté suave.
cortar la carne en pedazos pequeños y poner en el aceite muy caliente hasta que se dore, añadir la cebolla rallada y freírla. licuar la taza de agua. el guineo, la zanahoria, el perejil y los tomates, poner esta salsa sobre la carne incluyendo la hoja de laurel, el azúcar la salsa inglesa, la sal y pimienta. topar la cacerola y hervir a fuego lento hasta que la carne esté suave.
Ingrediënten
- ingredientes:
- • 2 libras de carne de res
- • 4 cucharadas de aceite
- • 1 guineo
- • ½ libra de tomates pelados y picados
- • 3 onzas de paiteña rallada
- • 1 hoja de laurel
- • 1 taza de agua
- • 2 cucharaditas de salsa inglesa
- • 1 cucharadita de azúcar
- • sal y pimienta al gusto.
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