Voorbereiding

kook de kip.
Laat het afkoelen als het klaar is.
Been de kip uit en voeg de aardappel, ui, peterselie, wortel toe, allemaal gehakt of in zeer kleine stukjes gesneden.
Voeg peper en zout toe en besprenkel met olie en citroensap.

Ingrediënten

  • 1 middelgrote kip
  • 1 1/2 pond gekookte en in blokjes gesneden aardappelen.
  • 2 uien in reepjes gesneden en in citroen gemarineerd
  • 1 paprika in reepjes gesneden
  • 2 gekookte eieren
  • gehakte peterselie, olijfolie, zout, peper
  • 2 wortelen
  • 1 tomaat (optioneel)