Voorbereiding

Kruid de tonijnsteaks met zout, peper, gesneden knoflook en veel citroensap. 1 uur in de marinade laten staan.

Maak een lichte sauté met olijfolie en ui in halve maantjes gesneden.

Als de ui doorschijnend is, leg je de geschilde en gehakte tomaten en de in reepjes gesneden paprika. Kruid en kook op laag vuur.

besprenkel met wijn en voeg als het kookt de tonijnsteaks en de marinade toe. bedek ze met de saus en kook ze door de container meerdere keren te schudden om vastlopen te voorkomen.

Eenmaal van het vuur besprenkelen met gehakte peterselie.

Serveer heel heet met gekookte aardappelen.

Ingrediënten

  • verse tonijnsteaks
  • zout en peper
  • knoflook
  • citroen
  • olijfolie
  • ui
  • gepelde tomaten
  • groene paprika
  • witte wijn
  • peterselie