Voorbereiding

Begin met het bakken van kleine stukjes ui, voeg zout en rode peper toe.
Schraap de pompoen; voeg het toe aan de gebakken ui met paprika.
Laat het sudderen tot de pompoen zacht is. Soms is het nodig om een ​​klein beetje water toe te voegen om ervoor te zorgen dat het mengsel niet verbrandt.
Meng vervolgens de room met bloem en dille en voeg dit toe aan het mengsel. Kook het tot het kookt.
Voeg de azijn, suiker en zout toe om een ​​zoetzure smaak te krijgen.

Ingrediënten

  • Pompoen - 1 kg
  • Meel - 50 gram
  • Ui - 1 middelgroot stuk
  • Zoete room - 3 dcl
  • Olie - 50 gram
  • Azijn - 2 eetlepels (el)
  • Rode paprika's - 1 theelepel (theelepel)
  • Suiker - 1 theelepel
  • Dille
  • Zout