Voorbereiding

doe de olie, ui, knoflook, prei, selderij en schaaldieren in de pan. kook op laag vuur gedurende 20 minuten. roer de bereiding af en toe.

Voeg de rijst toe, zout en kook een half uur of tot de rijst gaar is, roer om te voorkomen dat hij gaat plakken.

laat een paar minuten staan ​​en serveer warm.

Ingrediënten

  • 2 kopjes rijst
  • 3 kopjes water
  • 4 eetl. van olie
  • 1 gesnipperde ui
  • 2 gehakte knoflook
  • 1 kopje prei, in blokjes gesneden
  • 1 zoete chili in reepjes
  • 1/2 kopje gehakte selderij
  • zeevruchten (assorti)