Voorbereiding

Verhit de olie in een ketel. Fruit de ui en knoflook. Voeg de tomaten en paprika's toe en bak. Voeg de lambí, pikante saus en tomatenpuree toe.

1/2 kopje water toevoegen. pas het zout naar smaak aan en laat 6 minuten op zeer laag vuur staan. Garneer met citroen en serveer warm.

Ingrediënten

  • 2 pond lambí gekookt, schoon en in blokjes gesneden
  • 2 citroenen, in vieren gedeeld
  • 2 eetlepels olie
  • 2 groene paprika's in reepjes gesneden
  • 1 kleine ui in blokjes gesneden
  • 1/2 theelepel geplette knoflook
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 2 eetlepels hete saus
  • Zout