Voorbereiding

schik en was kippenafval in water met azijn.
Hak de uien en de knoflook fijn en breng samen met de olie en de kinderen op het vuur.
laat alles bruin worden.
daarna wordt het gewassen met witte wijn waar het paprikapoeder wordt weggegooid en op smaak gebracht met zout, peper, laurierblaadjes en chili.
dek af en laat het op laag vuur stoven.
voeg eventueel een beetje water toe.
er zijn er die een stukje gesneden vleeschorizo ​​aan de pipi's toevoegen.

Ingrediënten

  • 1 kg kip
  • 2 grote uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 laurierblaadjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 1 dl witte wijn
  • zout
  • peper, chili
  • azijn