Voorbereiding

massa:
meng de bloem en het zout verdund in het water en bewerk het deeg tot je het aanzet. verdeel de margarine in 3 porties. rol het deeg uit, verdeel er een portie margarine over en rol het op als een kleed. herhaal deze handeling nog 2 keer tot de margarine op is. laat het op het einde 20 minuten rusten. snijd het deeg vervolgens in plakjes van ongeveer 2 cm dik en leg elk plakje op een gladde muffinvorm; draai de vorm met beide duimen in één richting, spreid het deeg uit om de hele vorm ermee te vullen.

de mrecheio:
Breng de met suiker geklopte eidooiers en de room in een waterbad tot het mengsel dikker wordt. laat het afkoelen en giet een dessertlepel vulling in elke vorm.

breng de vormpjes naar de oven tot de gebakjes gaar en geroosterd zijn.

Ingrediënten

  • voor massa:
  • 250 g margarine voor bladerdeeg
  • 300 g bloem
  • zout q.s.
  • water q.s.
  • voor de vulling:
  • 5 dl room
  • 9 edelstenen
  • 9 eetlepels suiker