Voorbereiding

1.Nadat de babygeit goed is voorbereid (vraag de slager om hem te laten repareren), snijd je hem allemaal in stukken.
2. de dag ervoor laten in een mariana gemaakt met (witte wijn, paprika, knoflook, peper, olijfolie en zout).
3. in een ijzeren pan die vrij breed is, bedek de bodem met kleine hele aardappelen. Leg de babygeit erop, besprenkel met de marinade en bedek met een gehakte ui.
4. Corrigeer de kruiden.
5. Bakken op 220 ° C, om te bakken en koken. Als je een betere houtoven hebt.

Ingrediënten

  • 1 babygeit
  • q.b. van zout
  • 2 dl olijfolie
  • 1 fles (sen) witte wijn
  • 1 lepel (dessert) paprikapoeder
  • q.b. witte peper
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 ui (n)
  • 1 1/2 kg aardappelen