Voorbereiding

de stukjes kip, was ze en bak ze samen met de wortel, ui in rompen gesneden, knoflook, oregano, peper en zout naar smaak. Voeg als alles gebakken is kokend water toe om de bereiding te bedekken, laat het ongeveer 5 minuten sudderen. dan worden de maïs, aardappelen, sperziebonen, in grote stukken gesneden pompoen en rijst toegevoegd. kook gedurende 15 tot 20 minuten. 5 minuten laten staan ​​en warm serveren, met gehakte koriander.

Ingrediënten

  • 4 stuks kip
  • 1/4 kg pompoen (en)
  • 1 wortel (en)
  • 1/2 ui (n)
  • 3 eetlepel (s) rijst
  • 1/2 kopje (s) sperziebonen, in plakjes
  • 4 grote aardappel (en)
  • 4 stuk (s) maïs
  • 1 blokje kippenbouillon
  • peper, oregano en zout naar smaak
  • 1 teentje knoflook (s)
  • fijngehakte koriander