Voorbereiding

Kook het deeg in een pan met veel water, op smaak gebracht met zout en een scheutje olijfolie.

Fruit de laurierblaadjes, ui, knoflook, knorr en olijfolie en de spekblokjes.

Voeg de wijn toe als de ui bruin begint te worden.

Voeg na het verdampen het vlees toe en breng op smaak met zout, peper, oregano en piri-piri.

Voeg als het vlees er licht gaar uitziet het tomatenpulp, de gesneden worstjes toe.

Kook op laag vuur.

Vet een bakplaat in met boter en leg het gekookte deeg erin. Voeg na de pasta het vlees toe en als laatste de bechamel eroverheen.

Leg de kaas erop en zet in een voorverwarmde oven op 180ºC tot ze goudbruin is.

Bestrooi met fijngehakte basilicum en goede eetlust!

Ingrediënten

  • 800 g gehakt
  • 1/2 pak tomatenpulp
  • 2 kalkoenworsten
  • 1 stuk spek
  • 1 gesnipperde ui
  • Piri-piri, peper, oregano en zout q.s.
  • 1/4 glas witte wijn
  • 1 laurierblad
  • 1 pakje bechamel
  • 350 tot 400 g pasta
  • Geraspte kaas q.s.
  • Olijfolie q.s.
  • 1 kip knorr
  • 1 teen gehakte knoflook
  • boter