Voorbereiding

Breng in een pan het met zout gekruide water aan de kook, voeg de spaghetti toe en roer. Voeg een scheutje olijfolie toe en kook. Giet af, spoel af en laat uitlekken. Reserveren.

Schil en hak de knoflook en ui; maak de zaadpaprika schoon en snijd hem in reepjes; was de champignons en lamineer ze.

Breng in een andere pan met de olie, de laurierblaadjes, de knoflook en de ui op het vuur en laat bruin worden. Voeg de champignons, het vruchtvlees en de uitgelekte tomaat toe, breng op smaak met peper, zout en ketchup en roer.

Voeg de uitgelekte tonijn en de gekookte spaghetti toe, roer en verwarm goed.

Haal van het vuur, meng oregano en breng op smaak. Gooi het laurierblad weg.

Serveer bestrooid met kaas. Geniet van je eten!

Ingrediënten

  • 400 g spaghetti
  • 3 blikjes natuurlijke tonijn in blik
  • 1 groot blik tomatenblokjes
  • 100 g champignons
  • 1 grote groene paprika
  • 1 grote ui
  • 4 teentjes knoflook
  • 120 g mozzarellakaas of geraspte parmezaan (optioneel)
  • 50 ml olijfolie + 1 scheutje olijfolie
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 2 eetlepels ketchup
  • 1 laurierblad
  • Zout en zwarte peper q.s.
  • Verse oregano q.s.