Voorbereiding

Verhit de margarine in een koekenpan, voeg de garnalen en champignons toe, bak ongeveer 6 minuten. Blijf warm. Pureer knoflook, tijm, koriander en basilicum. Voeg de olijfolie toe en klop nog wat. Kook de pasta in water, op smaak gebracht met zout, giet af en doe in een serveerschaal. Meng de garnalen en champignons en serveer onmiddellijk.

Ingrediënten

  • 3 eetlepels margarine
  • 450 gr gepelde garnalen
  • 120 gr gerolde champignons
  • 3 fijngehakte teentjes knoflook
  • 1 eetlepel gehakte verse tijm
  • 2 eetlepels gehakte koriander
  • 1 eetlepel gehakte verse basilicum
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 680 gr gekleurde fettucini-pasta