Voorbereiding

Breek de pasta in stukjes als het spaghetti is en bak in hete boter. Als het engelenhaar is, hoeft het niet te breken, want als het wordt gebakken, breekt het. Laat het bruin blijven. Voeg de rijst goed uitgelekt toe en gemengd met kaneelpoeder. Voeg kokend water en zout toe als het goed gemengd is. Roer zodra het begint te drogen en zet het vuur lager om zeer droog te blijven. Heet opdienen.

Ingrediënten

  • 250 gram fijne pasta of spaghetti van engelenhaar
  • Kaneelpoeder naar smaak
  • 1 liter kokend water
  • 1 kilo rijst
  • Zout naar smaak
  • boter