Voorbereiding

Neem een ​​pan met de olie, of olie, met de kruidnagel en de gehakte cardomomes om ongeveer 2 minuten te bakken.
Verwijder de kruidnagel, voeg de rijst toe en laat deze een paar minuten lichtbruin bakken.
Voeg het kokende water toe gemengd met de saffraan en op smaak gebracht met zout.
Dek de pan af en laat op middelhoog vuur ongeveer 15 minuten of iets minder koken. Controleren.
Serveer als bijgerecht bij vlees of vis.

Ingrediënten

  • 4 kruidnagels
  • 1 theelepel kurkumapoeder
  • zout q.s.
  • 3 kardomoms
  • 250 gram naaldrijst
  • 1 dl olijfolie
  • 6 dl water.