Voorbereiding

meng de ingrediënten van de vulling en breng op smaak. vorm een ​​vierkant en plaats het op een plastic folie. wikkel de boter in en zet in de koelkast tot hij hard is.

kip:
Leg een filet op een horizontaal oppervlak en plaats er een plastic folie op. klop zachtjes tot de filet ongeveer ½ cm dik is. (1/4 inch). breng op smaak met peper en zout. herhaal met de andere filet.

Haal de boter uit de koelkast en snijd in 2 gelijke delen. plaats een deel van de boter in het midden van een filet en rol de boter volledig om (ze mogen niet hol zijn). herhaal met de andere borst.

Doe de panko of het paneermeel, het ei en de bloem in 3 verschillende ietwat diepe bakjes en breng op smaak met peper en zout. haal de rolde filets eerst door de bloem en bedek ze goed. Haal ze dan door het ei en haal ze tenslotte door de panko of het paneermeel. ze moeten volledig bedekt zijn. leg ze op een schaal of bord en zet ze minstens 1 uur in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 400ºf (200ºc).
Verhit olie in een koekenpan en bak de filets in ongeveer 5 minuten goudbruin en knapperig. Haal uit de pan en bak 10 tot 12 minuten tot ze gaar zijn.
serveren. het kan worden geserveerd met rijst of puree.

Het is te vinden in de zelfbedieningswinkels in het oostelijke gedeelte of waar ze oosterse producten verkopen.

Ingrediënten

  • vulling: ¼ kopje ongezouten boter, verzacht
  • ½ theelepel rozemarijn of tijm
  • ½ theelepel knoflook, fijngehakt
  • ¼ kopje plantaardige olie
  • Kip: 2 kipfilets (1 hele borst), zonder bot, zonder vel
  • 1 kop panko (kan worden vervangen door gemalen toast)
  • bloem, de hoeveelheid die nodig is om de borsten te bestuiven
  • 1 ei, losgeklopt met ½ eetlepel water
  • Zout
  • Peper
  • olie-