Voorbereiding

Kruid de dijen lichtjes met een snufje zout en het sap van een halve citroen. plaats de prooi op een bakplaat en bak ze aan elke kant goudbruin.
Meng ondertussen de overige ingrediënten van de saus in een kom: het sap van een halve citroen, de magere yoghurt, de gehakte muntblaadjes, de honing, het zout en de peper. laat het een paar minuten rusten in de koelkast.
als de dijen gaar zijn, dien je op elk bord, met de saus erop. Begeleid met gestoomde rijst of gemengde salade van groene bladeren.

Ingrediënten

  • 2 kippendijen zonder vel
  • 1 citroen
  • 1 theelepel honing
  • 2 eetlepels magere yoghurt
  • 4 eetlepels gehakte munt
  • zout en peper