Voorbereiding

Schil de ui en de knoflook, hak ze fijn. Fruit ze in een pan tot ze goudbruin zijn.

Voeg fijngesneden prei toe en bak.

Voeg de gehakte koriander toe, besprenkel met citroensap en laat koken.

Leg de heeklende (ontdooid) in de pan, breng op smaak met peper en zout, dek af en kook op laag vuur. Als het klaar is, serveer je het op een bord.

Het kan worden geserveerd met gekookte of gebakken aardappelen. Geniet van je eten!

Ingrediënten

  • 4 heeklende
  • 1 prei
  • 1 ui
  • 4 teentjes knoflook
  • Gehakte koriander
  • Olijfolie
  • 2 citroenen
  • Zout en peper q.s.