Voorbereiding

Breng een pan met de olie en de gesnipperde ui op het vuur.
Voeg als de ui gaar is de knoflook toe en kook.
Voeg het spek en de kipstukjes toe en laat het bruin worden. Voeg naar smaak zout en peper toe.

Voeg de paprikamassa toe, de in stukjes gesneden tomaat zonder vel of zaadjes, de saus en de witte wijn.
Meng goed en laat de kip op laag vuur gaar koken.
Giet het graan af en spoel af onder stromend water.
Voeg het graan toe en kook nog 8 minuten.
Bestrooi met gehakte peterselie naar smaak.

Serveer warm en heb een goede eetlust!

Ingrediënten

  • 1/2 kg haan (in stukjes gesneden)
  • 150 gr spek
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 1 blikje tomaat (geschild)
  • 1 eetlepel pepermassa
  • 1 pot gekookt graan (ongeveer 450 gr)
  • 1 dl witte wijn
  • Zwarte peper (naar smaak)
  • Gehakte peterselie naar smaak)
  • Olijfolie
  • zout