Voorbereiding

Begin met het voorbereiden van de vis en maak deze goed schoon. Breng op smaak met peper en zout.

Pak de grill aan beide kanten.

Pel en was de knoflookteentjes, hak ze fijn.

Verhit de olie in een koekenpan, voeg de knoflook en basilicumteentjes toe, kook zonder bruin te worden.

Haal van het vuur en geef de zeebaars water;

Kook aardappelen.

Serveer warm en bestrooid met peterselie, zowel vis als aardappelen.

Geniet van je eten!

Ingrediënten

  • 4 kleine zeebaars
  • 800 g kleine geschilde aardappelen om te koken
  • 50 ml olijfolie
  • 2 eetlepels boter
  • Basilicum q.s.
  • 2 teentjes knoflook
  • Zout en peper q.s.