Voorbereiding

Leg de vis in een met folie beklede ovenschaal. Meng de overige ingrediënten door elkaar en verdeel ze over de vis om deze goed te bedekken. Besprenkel met een beetje olie en bak in een matige oven ongeveer 30 minuten.

Ingrediënten

  • 2 hele karpers, bereid om te bakken
  • 1 grote ui, in blokjes gesneden
  • 2 grote tomaten, in blokjes gesneden
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 eetlepel gedroogde limoenen
  • zout en peper
  • olijfolie