Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 210 ° C. Knijp elk vel filodeeg tot een bal en doe het in een ingevette en beklede lamingtonpan van 19 cm x 29 cm. Bak 10 minuten of tot ze goudbruin zijn. Zet de oven in op 180 ° C. Bestrooi de filo met noten, suiker en kokos.
Verwarm gecondenseerde melk, room en melk in een pan op middelhoog vuur gedurende 2 minuten of tot ze opgewarmd zijn. Roer het rozenwater erdoor en giet er dan filo over. Bak 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Serveer, bestrooid met granaatappelpitjes.

Ingrediënten

  • 8 vellen filodeeg
  • 70 g pistachenoten, gehakt
  • 2 el basterdsuiker
  • 2 el geraspte kokos
  • 395 g kan gezoete gecondenseerde melk
  • 125 ml verdikte room
  • 1½ kopjes (375 ml) melk
  • 1 theelepel rozenwater
  • granaatappelpitjes, om te serveren