Voorbereiding

Meng het varkens- en rundergehakt in een grote kom. Rasp de uien en de aardappelen en meng ze door het vlees. Voeg het paneermeel, zout en peper naar smaak toe en breek de eieren er een voor een in. Het mengsel mag niet te vochtig zijn.
Neem een ​​lepel mengsel per keer en rol het tot een balletje en maak het vervolgens plat tot ongeveer 1 à 2 cm dik.
Verhit olie in een koekenpan en bak in olijfolie of plantaardige olie gaar.

Ingrediënten

  • 500 g varkensgehakt
  • 500 g rundergehakt
  • 3 uien
  • 3 grote aardappelen, geschild
  • 3 eieren
  • 6 el vers paneermeel
  • peper
  • plantaardig zout
  • olie voor, frituren