Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 ° C.
Doe de melk en de suiker in een pan en breng zachtjes aan de kook, al roerend, op middelhoog vuur. Voeg de rijst toe en laat 5 minuten sudderen. Haal de pan van het vuur, voeg de chocolade toe en meng erdoor. Giet het mengsel in een ovenschaal van 1,5 liter. Bestrooi met kaneel.
Breng over in de oven en kook gedurende 40-45 minuten tot de rijst gaar is en de rizogalo dik en romig is.
Laat 10 minuten afkoelen alvorens te serveren.

Ingrediënten

  • 110 g (½ kopje) rijst of halflangkorrelige rijst
  • 685 ml (2 ¾ kopjes) melk
  • 75 g geraffineerde suiker
  • 75 g (½ kopje) stukjes melkchocolade
  • kaneelpoeder,