Hondurese torentjes (gouden plakjes)

torrejas (soepstengels):
klop de 5 eiwitten stijf.
zonder te stoppen met kloppen, voeg de 5 vlammen toe. Als dit goed gemengd is, worden de 5 eetlepels pinol toegevoegd en zonder te stoppen een voor een kloppen.
Deze mix lijkt op pannenkoekenmix of (gebakken).
Vervolgens wordt de olie voorverwarmd in een golfkoekenpan, 2 eetlepels van het mengsel worden gegoten maar gescheiden zodat er kleine broodjes worden gevormd als deze half bruin is, wordt het omgedraaid als het brood als een pannenkoek is, het wordt verwijderd en in de liter water kookt, zodat de olie stemt dan wordt het verwijderd en afgevoerd in een zeef en vervolgens op een deken gelegd en ermee geperst om het opgenomen water te verwijderen.
dan wordt het in de eerder bereide honing gebracht.
kook ongeveer 20 of 30 minuten, laat het afkoelen en zet het in de koelkast.
pinol: geroosterde maïs en geroosterde cacao, vervolgens gemalen met kaneel (tot het de consistentie van poeder is).


tips
Als de honing te dik is, voeg dan 1/2 of 1 kopje water toe voordat je de gebakken broodjes toevoegt.
de honing wordt gezeefd als hij gekookt is om de kaneelstokjes en de kruidnagel te vermijden.
de gebakken broodjes worden in kokend water gegoten om ze zachter te maken, maar ze kunnen ook op de kom. (gegrild)
Dit wordt koud geserveerd en is een typisch Hondurese paasdessert.