Voorbereiding

in een kopje warm water de suiker oplossen, gist strooien en 10 minuten laten rusten. los het zout op in de 2 kopjes warm water.
Maak met 6 kopjes bloem een ​​cirkel als een kroon met een gat in het midden waarin je al roerend met een lepel de gesmolten boter, het warme water met zout en de gist doet. Week het deeg een tijdje (ongeveer 10 minuten) tot het homogeen en elastisch wordt.

Verwijder porties ter grootte van een citroen, vorm ze rond en druk ze vervolgens tussen de handpalmen tot een dikte van een centimeter. leg de aldus gevormde broden op een met bloem bestoven bakplaat, prik ze op vijf plaatsen met een vork door om te veel puffen en splijten te voorkomen. Op een warme plaats laten rijzen (circa 45 minuten).

Bak gedurende 20 minuten op 400 ° F (200 ° C) tot ze goudbruin zijn.

Ingrediënten

  • 1 kopje lauw water
  • 2 theelepels suiker
  • 1 eetlepel gistgranulaat
  • 6-7 kopjes bloem 1 eetlepel zout
  • 2 kopjes lauw water
  • ½ kopje boter, gesmolten