Cheeseburger

Snijd het brood doormidden, leg op 4 borden en zet apart. Je kunt de broden rustig in de oven verwarmen.

Doe het vlees, het water en de olie in een kom en meng snel met je handen.

Verdeel in 4 ballen en maak plat, vorm de hamburger. Onthoud dat het krimpt tijdens het koken, dus het moet iets groter zijn dan de diameter van het brood.

Maak een markering in het midden van het vlees. Als het kookt, blaast het op en, zonder het merkteken, is de hamburger opgezwollen.

Verdeel wat olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag en deksel.

Plaats op hoog vuur.

Kruid een kant van de hamburgers royaal met zout. Draai en kruid de andere kant. Breng eventueel op smaak met versgemalen zwarte peper.

Als de koekenpan erg heet is, plaats je het vlees en dek je hem af. Laat het 1 minuut bruin worden en draai. Voor een rare burger, laat in totaal 4 minuten staan, draai van minuut tot minuut.
Voor de hamburger to the point is het in totaal 6 minuten. Leg op het laatste moment de cheddarkaas erop en besprenkel met een lepel water in het midden van de pan. Dek opnieuw af.

Druk de hamburger tijdens het grillen niet tegen de koelkast!

Leg de hamburgers met behulp van een spatel op de broodjes en serveer ze vervolgens. Laat het vlees een minuut rusten voordat u het opeet.

Serveer warm met een portie friet en een goede eetlust!