Voorbereiding

Na het in stukjes snijden van de artisjokken, kook er ongeveer 10 in gezouten water (giet de artisjokken als het water kookt).

Bereid de saus, bak de gehakte uien in margarine of olijfolie.

voeg witte wijn en tomaten toe, dan champignons, in stukjes gesneden ham, peterselie en dragon.

breng op smaak met zout en versgemalen peper.

laat het 10 minuten koken.

Giet de saus over de goed uitgelekte artisjokken en doe in een ovenschaal.

breng ongeveer 25 minuten in een zachte oven.

Ingrediënten

  • 1 kg artisjokken
  • 3 uien
  • 2 eetlepels tomatensaus
  • 1/2 glas witte wijn
  • 100 gram champignons
  • 1 plakje ham
  • zout naar smaak
  • dragon