Voorbereiding

Snijd de aardappelen, paprika's en tomaten in vierkantjes en doe ze in een terrine.

Voeg de tonijn toe en verdeel de oregano.

Breng op smaak met een scheutje olijfolie en citroensap. U kunt bij voorkeur ook zout, peper, azijn en aromatische kruiden gebruiken.

Decoreer met eerder gekookte eieren die in 4 delen zijn gesneden of in plakjes zijn gesneden

Ingrediënten

  • 200 g tonijn
  • 2 of 3 middelgrote tomaten, rood maar hard
  • 1 groene paprika
  • 3 eieren
  • 1 middelgrote ui
  • Gekookte aardappels
  • Oregano q.s.
  • Olijfolie q.s.
  • Citroensap q.s.
  • Peterselie om te versieren