Voorbereiding

doe de suiker met het water op het vuur en kook tot het een stevig draadpunt bereikt. voeg de dooiers toe aan de eieren en giet de siroop er al roerend overheen. voeg dan de fijngehakte amandelpitten en de kokos toe. plaats dit deeg in taartvormpjes, eerder bekleed met zacht deeg. bestrooi met poedersuiker en kook in een zwakke oven. serveer koud en bestrooi met wat meer poedersuiker.


malse massa voorbereiding:
doe de bloem in een kom. Voeg olijfolie, azijn en een snufje zout toe. wikkel goed en voeg beetje bij beetje het water toe tot je een gemakkelijk te vormen deeg krijgt. maak een bal en laat deze ongeveer 15 minuten rusten. rol het deeg vervolgens uit op een met bloem bestoven oppervlak tot het heel dun is. lijn de vormen uit met het deeg.

Ingrediënten

  • 300 gr. van suiker
  • 5 eieren
  • 5 edelstenen
  • 180 gr. van amandelen
  • 30 gr. Van kokos
  • 1,5 dl. van water
  • zachte massa
  • 200 gr. van bloem
  • 1 eetlepel olie en azijn
  • 1 snufje zout
  • koud water q.s.