Voorbereiding

extraiga, sin cocinar, el cristal a las colas de langosta y córtelas en anillos.

haga un sofrito con la cebolla, los dos dientes de ajo, la lata de
tomate y bastante perejil. se cocinan las langostas en ese sofrito. se
añade agua hasta obtener la cantidad de salsa deseada. se sazona con
sal y pimienta. se rallan las tres onzas de chocolate y se incorpora a
la salsa. se hierve todo un rato, hasta que espese un poco la salsa.

Ingrediënten

  • 2 langostas grandes
  • 1/4 libra de cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata de tomates
  • perejil
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 3 onzas de chocolate amargo rallado