Voorbereiding

Snijd de ui en voeg deze toe met het citroensap. Maak de garnalen schoon en kook in 4 kopjes water met peper en zout gedurende twee minuten, giet de garnalen af ​​en doe ze in een andere bak. Voeg hieraan de gepekelde ui, de tomatensaus naar smaak, de koriander, het sinaasappelsap, de olijfolie, een glas water (waarin de garnaal gekookt is) toe, meng goed en serveer met geroosterde mais of kangoeroe.

Ingrediënten

  • 500 gr garnalen zonder kop
  • 250 gr ui fijngehakt
  • Ketchup
  • Olijfolie
  • 1/2 theelepel suiker
  • 1/4 kopje sinaasappelsap
  • 1/2 kopje citroensap
  • 1 eetlepel gehakte koriander